Cocktailgläser sind mehr als nur einfache Behälter, um Getränke zu servieren. Sie sind ein wichtiger Bestandteil jeder Bar und tragen maßgeblich zur Präsentation und dem Geschmack eines alkoholfreien Cocktails bei. In diesem Blog-Artikel werden wir uns auf zwei der bekanntesten Cocktailgläser konzentrieren: Highball-Gläser und Old-Fashioned-Gläser. Wir werden ihre Unterschiede, Verwendungszwecke und einige beliebte Cocktails, die in ihnen serviert werden, genauer betrachten.
Highball-Gläser
Highball-Gläser sind schlank und hoch, mit einem Fassungsvermögen von etwa 10 bis 12 Unzen (300 bis 350 ml). Diese Gläser sind ideal für Cocktails mit viel Eis und einem hohen Mischungsverhältnis von alkoholischen und nichtalkoholischen Zutaten. Hier sind einige der besten Verwendungszwecke für Highball-Gläser:
1. Longdrinks
Highball-Gläser sind perfekt für Longdrinks, bei denen die Hauptzutaten in größeren Mengen serviert werden. Klassiker wie Mojito, Moscow Mule und Gin Tonic kommen in Highball-Gläsern hervorragend zur Geltung.
2. Erfrischende Sommergetränke
An heißen Tagen sind Highball-Gläser die Wahl für erfrischende Cocktails wie Pimm’s Cup oder Eistee-Cocktails. Die hohe Form ermöglicht es, viel Eis hinzuzufügen, um die Getränke angenehm kühl zu halten.
3. Präsentation von Schichten
Einige Cocktails, wie der Tequila Sunrise oder der Cuba Libre, werden in Highball-Gläsern serviert, um die schönen Farbschichten sichtbar zu machen.
Old-Fashioned-Gläser
Old-Fashioned-Gläser, auch als Lowball-Gläser bekannt, sind kürzer und breiter als Highball-Gläser und fassen normalerweise etwa 6 bis 8 Unzen (180 bis 240 ml). Diese Gläser sind perfekt für Cocktails, die weniger Mischung und mehr Konzentration auf den Alkohol erfordern. Hier sind einige der besten Verwendungszwecke für Old-Fashioned-Gläser:
1. Spirituosenbasierte Cocktails
Old-Fashioned-Gläser sind die bevorzugte Wahl für spirituosenbasierte Cocktails wie den klassischen Old Fashioned, Manhattan und Whiskey Sour. Die geringere Menge an Eis und Mischung betont den Geschmack des verwendeten Whiskeys oder anderen hochwertigen Alkohols.
2. “On the Rocks”
Wenn Sie Ihren Lieblingswhiskey oder Rum pur über Eis genießen möchten, ist ein Old-Fashioned-Glas die richtige Wahl. Das Glas sorgt dafür, dass Ihr Getränk gekühlt, aber nicht zu stark verdünnt wird.
3. Dekorative Cocktails
Einige dekorative Cocktails wie der Mai Tai oder der Zombie werden in Old-Fashioned-Gläsern serviert, um ihre komplexen Aromen und Garnituren zu präsentieren.
Fazit
Cocktailgläser sind nicht nur praktische Behälter, sondern auch ein wichtiges Element in der Kunst des Mixens von Getränken. Highball-Gläser eignen sich hervorragend für erfrischende und leichtere Cocktails, während Old-Fashioned-Gläser die Wahl für Spirituosenliebhaber sind, die den vollen Geschmack ihrer Lieblingsliköre genießen möchten. Die Auswahl des richtigen Glases kann einen erheblichen Einfluss auf das Gesamterlebnis eines Cocktails haben.
